原料处理（槟榔干果的分选与清洗）原料处理包括槟榔干果的分选与清理等过程。

槟榔干果-分选、清洗（煮沸）-泡制-烘烤-上表（胶）皮-切分-去核-点肉水、加核（或不加核）-干燥-杀菌（或不杀菌）-包装-人库。

卤水的配制将槟榔加工用石灰加入水，使石灰充分溶于水，过滤，去除滤渣，得石灰乳状滤浆，按一定的比例将石灰乳、怡糖、食品添加剂搅拌舰匀，置于然煮设备中加温然侧，至其成为色泽均匀、枯度适中的糊状物即可。

什么人也许对于槟榔还不是很熟悉，但其实现在的槟榔美食已经是非常受欢迎了，市场上也多了很多的品牌，不仅消费者喜欢吃，而且也是加盟商喜欢做的生意

在湖南，大部分群众都喜欢嚼槟榔，所以这里是槟榔交易的旺盛处，特别是湘潭，现在来分析下湘潭槟榔行业的市场建议。

做为湖南人在家乡从小学开始就吃槟榔，现在经常去外地出差，但是几百上千公里的车程确时很无聊，嘴巴里不嚼点东西消遣一下，感觉到达目的地很漫长，开车时间长了会犯困，需要时吃一颗，马上精神抖擞。

签了倡议书的某槟榔厂负责人告诉记者，虽然只是一个名字，几笔几画，但是落笔下去的时候，他觉得这就是一种承诺，是跟消费者的一种保证，签下名了，就要对自己说的话、做的事负责到底，更多地感受到了一种使命感和责任感。

槟榔种植户李元林：“自从受到相关政策及报道影响后，今年槟榔收购价从去年的最高10.5元/斤断崖降至3.2元/斤，我们种植收入直接锐减70%以上。” 槟榔种植户李亚文：“事件的报道让我们损失非常大，收购价最低时竟不到1元/斤。即使有人收购，我们还要雇临时工采摘，而卖出去的槟榔连工钱都不够支付，这也直接导致槟榔根本卖不出而我们也不想卖。”

现在槟榔的食用者越来越多，也吸引了更多的加盟者前来投资，但是槟榔的市场前景是很好，但是成为代理之后，如何进行铺货呢？今天湘津铺子槟榔的小编，就来告诉大家做槟榔代理一定要具有的一个才能，铺货技巧。

不同来源槟榔果仁和果皮无机元素存在差异，3种槟榔均含有多种人体必需的微量元素Fe、Cu、Mn、Zn和常量矿质元素K, Ca, Mg。槟榔微量元素中铁的含量最高，Fe是人体中必需微量元素含量最多的一种，它不仅与造血功能密切相关，还与能量代谢有密切关系是血红蛋肌红蛋白以及某些呼吸酶的主要成分，能提高有机体的免疫力增强有机体的抗感染能力。缺乏时会引起缺铁性贫血、食欲减退、头晕、记忆力下降、活动后眼花、耳...

人们对槟榔果中的生理活性物质已有一定的认识，并对各类活性成分的含量测定及粗提取物的活性进行了初步研究，对槟榔食品初加工做了大量的工作，但槟榔果中活性物质的分离纯化技术的研究及其活性评价模型的建立，槟榔果中的抗氧化、降血脂等活性物质的作用机理，槟榔食品深加工及其安全性等方面还有待深人研究。而不可否认的事实是槟榔的负面作用并没有阻止食用人群的扩大。

在我们的生活之中很多人喜欢吃槟榔，特别对于爱抽烟的男性来说它是必不可少的，它可以帮助男士戒烟，因此随着人们的需求，它的销售量在日益增长，所以槟榔行业也来市场中得到了崛起，让很多投资加盟商都在蠢蠢欲动的想要加入这个行业来创业，那么你了解过槟榔代理商要多少钱？我猜有很多创业者还是比较模糊的，所以下面小编就来为大家做出详细的介绍。

在湖南地区，槟榔对于很多人都是很熟悉的一种食品，就像嚼口香糖一样的流行。说湖南是国内食用槟榔消费大省一点也不为过，大部在湖南地区，槟榔对于很多人都是很熟悉的一种食品，就像嚼口香糖一样的流行。说湖南是国内食用槟榔消费大省一点也不为过，大部

2017年10月28日，南海网记者从海南省农业厅了解到，该厅自2013年开始实施槟榔烘干绿色改造项目，预计3-5年完成传统土灶的绿色改造，还将积极引导组建农民种植专业合作社，改变槟榔种植和初加工散小乱的局面，确立海南在槟榔产业应有的主导地位。

任何一种产业都离不开自己的文化，湖南的槟榔产业也不例外，湘潭槟榔业历几百年而不衰是与其不断创新发展的文化分不开的，现在槟之榔槟榔公司也在做湖南槟榔招商，感兴趣的可以咨询。

2017年12月29日，海南省政协副主席、省科技厅厅长史贻云一行来到长沙，就湖南、海南两省槟榔产业科技联合攻关进行座谈，并与湖南省科技厅党组书记、厅长童旭东签订了合作框架协议。暨南大学教授、中国工程院院士姚新生，海南省科技厅副厅长赵庆慧，湖南农业大学副校长易自力出席会议。会议由湖南省科技厅党组成员、副厅长贺修铭主持。

槟榔，这个在中国已有千年历史的小零嘴想必很多人就算没吃过也听说过,但很多人印象也仅仅停留在市面上大小包装槟榔上印着的品牌，连它产自哪里，加工工艺等一概不知。

《中国槟榔文化史》首发式暨“槟榔与契约精神、女权主义论坛”讲座在长沙烈士公园民俗村善卷书院举行，被称作“中国槟榔文化研究第一人”的黄守愚开讲槟榔与契约精神、女权主义、共享（社契）精神的关系，呈现出了槟榔之雅、俗文化内涵。 中国槟榔文化史 《中国槟榔文化史》首发式暨“槟榔与契约精神、女权主义论坛”讲座在善卷书院举行。 中国槟榔文化史 书法名家挥毫泼墨，创作清代台湾槟榔诗词作品。

在很多市场，由于天气炎热，夏季市场需求相对不高，所以夏天做过槟榔代理加盟的客户还在犹豫。事实上，很多做槟榔的市场在天气变冷的时候才会爆量。 对经销商来说，做槟榔最好时机应该选择九十月份，经过一段时间的市场铺垫，天气开始冷下来的时候，就是槟榔走量的时候了。有些经销商面对很对市场变化的情况的时候，很多问题显得无所适从，是因为对市场的不够了解。

近年来，万宁把槟榔烘干绿色改造列为民生项目，继续加大扶持补贴力度，全市累计投入7838.38万元，推广槟榔烘干环保设备5392台，年加工槟榔鲜果产能32.3万吨。